Cà phê ngon, bắt đầu từ
những điều giản dị.
Từ vùng đất nơi cà phê được trồng, những quả chín được lựa chọn,
đến từng mẻ rang mới — chúng tôi tin rằng khi mỗi công đoạn được
làm cẩn thận, một tách cà phê ngon sẽ đến thật tự nhiên.
Khám phá câu chuyện ->
THE ØKAFE WAY
Từ nơi cà phê bắt đầu.
Một tách cà phê không bắt đầu từ máy rang.
Nó bắt đầu từ vùng đất phù hợp, từ những quả cà phê được để chín trên cây, từ cách chúng được sơ chế và gìn giữ trước khi rang.
Tại Nhật Việt, chúng tôi lựa chọn và kiểm soát từng công đoạn cần thiết — từ nguyên liệu đến rang và đóng gói — với một mục tiêu đơn giản:
Giữ lại những gì tốt đẹp mà hạt cà phê vốn có..
01 FROM THE LAND
Cà phê bắt đầu từ vùng Tây Nguyên
02 CAREFULLY PROCESSED
Lụa chọn phương pháp chế biến phù hợp với từng loại cà phê
03 CRAFT ROASTED
Rang để thể hiện đặc tính riêng từng hạt
04 NOTHING ADDED
Rang mộc – không tẩm hương liệu
OUR COFFEE
Những dòng cà phê được okaffa lựa chọn, chế biến và rang theo cách riêng của chúng tôi.
ROBUSTA HONEY
100% robusta – Đăk Lăk, rang mộc – honey process
VIEW COFFEE ->
ARABICA WASHED
100% arabica – Lâm Đồng, Rang mộc – washed process
VIEW COFFEE ->
BLEND 80/20
Blend 80% Robusta + 20% Arabica
VIEW COFFEE ->
THE LAND
Từ vùng đất Tây Nguyên
okaffa bắt đầu từ vùng đất Tây Nguyên – nơi cà phê gắn liền với đất đỏ bazan, khí hậu và những mùa vụ nối tiếp nhau.
Chúng tôi lựa chọn cà phê từ vùng nguyên liệu, chú trọng chất lượng ngay từ những quả chín đầu tiên và giữ lại đặc tính tự nhiên của từng hạt qua quá trình chế biến và rang.
FROM CHERRY TO CUP
Từ quả cà phê đến hạt rang
Mội hạt cà phê đi qua một hành trình được chăm chút từ những quả chín trên cây đến khi trở thành một tách cà phê. okaffa chú trọng từng bước trong quá trình chế biến và rang để giữ lại những đặc tính vốn có của hạt.
SELECT
Lựa chọn những quả cà phê đạt độ chín phù hợp.
PROCESS
Chế biến và làm khô cẩn thận để phát triển đặc tính của hạt.
ROAST
Rang mộc, điều chỉnh theo từng dòng cà phê.
CUP
Từ hạt rang đến một tách cà phê trọn vẹn
CRAFT & QUALITY
Chất lượng bắt đầu từ những điều nhỏ
Từ lựa chọn nguyên liệu, rang và đóng gói, Økaffa chú trọng sự nhất quán trong từng bước để mỗi sản phẩm giữ được đặc tính riêng của cà phê
01 – SELECTED COFFEE
Lựa chọn nguyên liệu phù hợp, ưu tiên những hạt cà phê đạt chất lượng tốt.
02 – ROASTED WITH CARE
Rang mộc và điều chỉnh theo đặc tính của từng dòng cà phê.
03 – NOTHING ADDED
Cà phê được rang mộc, không tẩm hương liệu.
